Bienvenidos a Slaibe Wines

Vinos de familia
que rinden homenaje
al placer de celebrar.

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Acerca de
Slaibe Wines

Para equilibrar, rescatar y rendir homenaje a toda nuestra herencia familiar, llamamos a nuestra bodega, que es también nuestra vocación y nuestro lugar de trabajo, Slaibe.

Nuestros vinos

Empezamos con el primer vino. El que abre camino celebrando. El que siente una enorme felicidad por el inesperado golpe de buena suerte que tuvimos hace un par de días. El que nos muestra que, incluso los más dolorosos fracasos, pueden contener algo de éxito. Este vino se alegra muchísimo por todo lo que nos ocurre. Pero, en especial, nos da la enhorabuena!

  • Enhorabuena Cofermentado 2022
  • Malbec 80%
    Viognier 20%
  • Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
  • Enólogo:
    Nicolás Calderón Slaibe
Ficha Técnica
  • Enhorabuena Rosado
    2022
  • Pinot Noir
    100%
  • Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
  • Enólogo:
    Nicolás Calderón Slaibe
Ficha Técnica

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Enhorabuena Malbec-Viognier 2022

Ficha Técnica

Origen : Argentina
Variedad : Malbec 80% - Viognier 20%
Apelación Geográfica : Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Altura: 1100 msm
Cosecha: Marzo 2022
Producción: 10.000 botellas
Alcohol: 14,1
Embotellado: 26 de octubre del 2022
Elaboración:
Cosecha en simultáneo de ambos varietales. Acarreo y despalillado nocturno, recepción en bodega para su molienda. Luego el mosto enfriado es llevado a tanque de acero inoxidable donde se realizó una maceración en frío durante 5 días. Luego se acondicionó la temperatura para su cofermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas entre 16 y 20°C. Una vez terminada y obtenido el vino, éste se separó de las pieles y semillas a otro tanque de acero donde permaneció lleno. Por último se filtró y embotelló.
Notas:
Vino de aspecto rojo con notas violáceas, aromas a fruta rojas y mermeladas, en boca tenemos elegancia y frescura, de final frutal y redondo.
Enólogo: Nicolás Calderón Slaibe

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Enhorabuena Rosado 2022

Ficha Técnica

Origen : Argentina
Variedad : Pinot Noir
Apelación Geográfica : Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Altura: 1100 msm
Cosecha: Febrero 2022
Producción: 2.400 botellas
Alcohol: 13,6
Embotellado: 30 de junio del 2022
Elaboración:
Acarreo y molienda nocturna a prensa neumática, separación de semillas y pieles.
Luego el mosto enfriado es llevado a tanque de acero inoxidable para realizar el desborre por frío durante 20 horas.
El mosto claro es llevado a otra vasija de acero para su fermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas entre 13 y 16 °C.
Una vez terminada y obteniendo el vino, éste se separó de las lías gruesas a otro tanque de acero donde permaneció durante 3 meses en contacto con sus lías más finas.
Por último se filtró y embotelló.
Notas:
Vino de aspecto rosado con notas rojizas, aromas a frutas rojas y golosina, en boca tenemos elegancia y frescura, de final frutal y redondo.
Enólogo: Nicolás Calderón Slaibe